Zubereitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben;
- Salz, Zucker, Öl und die Hefe darauf verteilen;
- Das Wasser zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes gut verkneten;
- Den Teig auf ein Backblech ausrollen;
- Den Spargel waschen und putzen, in 2cm lange Stücke schneiden, die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln;
- Beides im Olivenöl in einer Pfanne 5 Minuten braten und gut würzen;
- Die Tomaten auf dem Teig verteilen;
- Den Schinken in Streifen schneiden und auf die Tomaten geben;
- Den Spargel darauf verteilen, mit dem Käse bestreuen und backen.
Backzeit: 30 Minuten bei 200 °C